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利升娱乐手机版下载_无毒之醉,市民的忘忧宫
  • 更新时间:2020-01-11 16:43:28 本条信息浏览人次共有 4311
[摘要] 难怪维也纳人会把咖啡称为“无毒之醉”,他们喜欢泡在咖啡馆里,任时光飞逝。围城两个月之后,波兰国王派来了救兵,维也纳成功解围。战后,因其在对土战争中的英勇表现,迪奥达特于1685年获得了“棕色之金”——咖啡的贸易特权,于是,这个精明的亚美尼亚人开设了维也纳史上的第一家咖啡馆。

文章内容

利升娱乐手机版下载_无毒之醉,市民的忘忧宫

利升娱乐手机版下载,静笃君按:这里不仅是知识分子的俱乐部,更是一座“市民的忘忧宫”。

维也纳有一句老话:“逛咖啡馆是维也纳人的恶习。”因为在这座神圣罗马帝国和奥匈帝国的古都,相对于伦敦巴黎和纽约来说,酗酒者或吸毒者并不算多,但在维也纳却生活着许多“逛咖啡馆成瘾者”。难怪维也纳人会把咖啡称为“无毒之醉”,他们喜欢泡在咖啡馆里,任时光飞逝。

▲ 钢笔画《咖啡生活》(1901-1905)

瑞典画家托尼曼(a. g. törneman,1880-1925) 作

在十九世纪下半叶,一位富裕的维也纳市民是这样度过自己的一天的:清晨,带着新出炉的奶油小面包溜达到咖啡馆;喝杯咖啡,之后去望弥撒;正午之前,弥撒结束,溜达回咖啡馆;在咖啡馆用午餐;16点,午后咖啡时光开始;之后去逛公园玩保龄球;然后再次溜达回咖啡馆,在这里结束繁忙的一天,最后回家晚餐。不难看出,维也纳人几乎是以咖啡馆为家的,他们在那里看报抽雪茄,打牌玩台球,聊天会朋友,难怪有人会说:假如不让他们来咖啡馆的话,维也纳人恐怕会以某种不雅的方式驱走那因无所事事而产生的烦恼。这就是欧洲的咖啡馆——它不仅是知识分子的俱乐部,更是一座“市民的忘忧宫”。

▲ 老照片《维也纳咖啡馆》(1905-1914)

奥地利摄影家迈耶(e. mayer,1871-1938) 作

选自迈耶摄影集《那时在维也纳:世纪之交的人们》

十七世纪是属于咖啡馆的一百年。自欧洲首家咖啡馆于1647年在水城威尼斯开张以来,它就以燎原之势在欧洲各大都市涌现:1677年,德国第一家咖啡馆在汉堡诞生;1685年,维也那有了第一家咖啡馆;一年之后,1686年,巴黎最古老的普罗可布咖啡馆(café procope)也开业了。

十七世纪的维也纳老咖啡馆

▲ 油画《蓝瓶咖啡馆》

佚名 作于1900年左右

私人收藏

维也纳咖啡馆文化之兴起还要归功于1683年的维也纳战役。当时维也纳被奥斯曼土耳其大军包围,史称“第二次维也纳之围”;围城期间,机敏的亚美尼亚人迪奥达特(j. diodato)仿佛神使赫尔墨斯附体,在两国之间游走,既充翻译又当间谍,忙得不亦乐乎,得到双方赏识。围城两个月之后,波兰国王派来了救兵,维也纳成功解围。战后,因其在对土战争中的英勇表现,迪奥达特于1685年获得了“棕色之金”——咖啡的贸易特权,于是,这个精明的亚美尼亚人开设了维也纳史上的第一家咖啡馆。

▲ 油画《维也纳战役》(1683)

佛拉芒画家f. geffels(1624-1694) 作

现藏于维也纳城市博物馆

之后一发而不可收,到十八世纪末,维也纳已有大约八十家咖啡馆了。在维也纳,并非所有的咖啡馆都豪华阔气,其中有许多小型咖啡馆只是简单的摆摊,支起张桌子卖咖啡,有些咖啡摊就摆在城门之下,供那些并不富裕的普通百姓品尝过瘾,虽然,这种咖啡摊上的“大碗咖啡”往往是用烘培大麦制成的咖啡替代品,说白了就是以大麦茶冒充咖啡。

▲ 版画《维也纳咖啡馆:在露台上》(1911)

奥地利画家荣(m. jung,1885-1915) 作

现藏于纽约大都会艺术博物馆

那么,除了这种地摊咖啡馆之外,维也纳的咖啡馆与其他地方的咖啡馆又有何不同之处呢?请见下文。

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